TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Uyum Süreleri hk.

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin 06.07.2026 tarih ve 9417 sayılı yazısında T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün 25248540 sayılı yazısına atıfta bulunularak;

“Tüketici hassasiyetleri esas alınarak Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde 6/4/2024 tarihinde bir değişiklik yapılmıştır. Yönetmeliğin 48 inci maddesinde yer alan 'Gerek görüldüğünde bu Yönetmelik hükümlerinin uygulamasına yönelik hazırlanacak talimat veya kılavuzlar, Bakanlık internet sitesinde yayımlanır. Gıda işletmecileri bu Yönetmelik hükümlerine ilişkin olarak hazırlanan kılavuzlarda yer alan hükümlere de uymak zorundadır.' hükmü gereği gıda işletmecileri Kılavuz hükümlerine de uyum sağlamak zorunda olup bu Kılavuza https://kms.kaysis.gov.tr/Home/Goster/204259 linkinden ulaşılabilmektedir. 

Aynı Kılavuzun 41 inci maddesinde yer alan 'Toplu tüketim yerlerinde herhangi bir gıda ile ilgili gıdanın adı ile birlikte gıdanın bileşiminde bulunması halinde alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşene ilişkin bilgilerin de verilmesi zorunludur. Gıda işletmecisi tarafından, toplu tüketim yerlerinde tüketiciye sunulan gıdaların içeriğinde yer alan bileşenlere ve enerji değerine ilişkin tüketiciye bilgilendirme yapılması zorunludur. Toplu tüketim yerlerinde gıdanın bileşenleri ve enerji değerine ilişkin yapılacak bilgilendirme, tüketici tarafından kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde; menüler, yazı tahtaları, broşür, karekod, dijital ekran ve benzeri araçlar vasıtasıyla yapılabilir. Bu bilginin karekod ile sunulması durumunda; "bu bilgiye karekodla ulaşabileceğine ve karekod okutacak cihazı olmayan tüketiciler için talep edilmesi halinde bu bilginin sunulacağına" dair, tüketicinin kolayca görebileceği bir hükmü ile toplu tüketim yerlerinde verilmesi gereken zorunlu yerde yazılı bilgilendirme yapılmalıdır.' bilgiler belirlenmiş olup uyum süreleri ise Kılavuzun 47nci maddesi ile düzenlenmiştir. 

Toplu tüketim yerleri, bu Kılavuzun 41 inci maddesi ile getirilen hükümlere aşağıda belirtilen süreler içinde; 
- Ulusal çapta zincir şeklinde faaliyet gösteren toplu tüketim yerleri için 01/07/2026 tarihine kadar, 
- Sadece bulunduğu il sınırları içerisinde üç ve üzeri şubesi bulunan toplu tüketim yerleri için 31/12/2026 tarihine kadar, 
- Bunlar dışında kalan diğer tüm toplu tüketim yerleri için bileşen bildirimi yönünden 31/12/2026 tarihine kadar, enerji bildirimi yönünden ise 31/12/2027 tarihine kadar, 
uyum sağlamakla yükümlüdür.”

hususları belirtilmiştir. Bilgilerinize sunulur.